Description
Le terme micromulsion a t introduit pour la premire fois par Hoar et Schulman (1943) pour dcrire une solution claire obtenue lorsque des mulsions grossires O/W normales taient titres avec des alcools chane moyenne. Daniel son et Lind man (1981) dfinissent la micromulsion comme un systme d’eau, d’huile et d’amphiphile qui est une solution liquide optiquement isotrope et thermodynamiquement stable. La micromulsion est une dispersion isotrope claire et thermodynamiquement stable de deux liquides non miscibles, tels que l’huile et l’eau, stabilise par un film interfacial de molcules tensioactives. Une micromulsion est constitue d’une phase huileuse et d’une phase aqueuse, en combinaison avec un agent tensioactif. La phase disperse comprend gnralement de petites particules ou gouttelettes, d’une taille comprise entre 5 nm et 200 nm, et prsente une trs faible tension interfaciale entre l’huile et l’eau. La taille des gouttelettes tant infrieure 25 % de la longueur d’onde de la lumire visible, les micromulsions sont transparentes. La micromulsion se forme facilement et parfois spontanment, gnralement sans apport d’nergie important. Dans de nombreux cas, un coagent de surface ou un co-solvant est utilis en plus de l’agent de surface, de la phase huileuse et de la phase aqueuse.
