Description
A aterosclerose multifatorial com uma interao muito complexa que inclui hiperglicemia, hiperlipidemia, stress oxidativo e alteraes na coagulao e fibrinlise. A menopausa caracterizada por uma diminuio dos nveis de estrognios. A deficincia de estrognios causa disfuno endotelial que mediada pelo aumento da produo de ROS, modificao do perfil lipdico. Foi demonstrado que os Oyster Mushrooms tm efeitos favorveis nos lpidos sricos, melhoram a vasodilatao dependente do endotlio, aumentam os nveis de antioxidantes e de estrognio e diminuem a propagao de trombos intravasculares. Estas descobertas geraram mecanismos propostos pelos Cogumelos Ostra para melhorar a disfuno endotelial e proteger contra o desenvolvimento da aterosclerose.
