Description
Der Ernhrungszustand eines Patienten, der sich einer Operation unterziehen muss, beeinflusst die Prognose, die Komplikationsrate und die Krankenhausverweildauer. Unter- und Mangelernhrung mssen daher frhzeitig erkannt und ernhrungstherapeutisch behandelt werden, um den Erfolg der chirurgischen Intervention zu gewhrleisten. Wie und wann bestimmt man den Ernhrungszustand und welche Formen der Ernhrungstherapie gibt es? Wie muss ein interdisziplinres Ernhrungsteam zusammengesetzt sein und wie gestaltet man die berleitung von enteraler und parenteraler Ernhrung? Dieses Buch bietet eine praktische Anleitung fr das Erkennen und die Behandlung von Mangelernhrung vor, whrend und nach dem stationren Aufenthalt in der Chirurgie. Die verschiedenen Formen der Ernhrungstherapie werden erlutert und in den klinischen Zusammenhang gestellt. Individuelle Ernhrungsregime werden anhand von Fallbeispielen dargestellt und die interdisziplinre Zusammenarbeit im Ernhrungsteam exemplarisch beschrieben. Carl Meiner, Magdeburg
